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《多个瓶子里的历史》

至于作者
汤姆(汤姆(Tom))·斯丹迪奇,拥有加州戴维斯分校大学工程与电脑科学学位的大英帝国野史专家、畅销书散文家,著有《舌尖上的历史》、《七个瓶子里的野史》,现为《法学人》杂志的科学和技术编辑。

至于本书
作为一个理工男背景的跨界历史写小编,斯丹迪奇最大的长处就是力所能及从正规历史专家简单忽视的小地点早先,发现历史的不说规律。

例如在本书中,他以饮料为线索,串起了一个新颖的历史脉络:清酒、鸡尾酒、烈酒、咖啡、茶以及可乐,那6种大家生存中普遍的饮料都有何故事?那么些饮品又是什么影响了俺们人类的历史进度?那就是那本书要告诉大家的,通过这么些故事,可以得到一个待遇历史的新角度。

要旨内容
饮品对历史进程的熏陶,远比大家想象的大。比如:朗姆酒是农耕文明的标志性产物,也对定居文明的巩固和升高有很大进献;米酒是希腊文明、布拉格帝国时代贸易、道教文明的严重性因素;烈酒推动了美利哥最初的奠基,以及美利坚联邦合众国单身后国内秩序的建立;咖啡是启蒙运动的表示;茶是熏陶中国太古划算、甚至王朝兴衰的一个至关首要原因;百事可乐在花旗国的经济崛起和环球化时代中,被视为米利坚知识的标志。

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《七个瓶子里的野史》.jpg

一、干红与农业文明

  1. 最早的苦艾酒,距今已有至少六千年的历史。在人类文明两大源头埃及和美索不达米亚的考古发掘和文字记载中,都能找到红酒的划痕。
  2. 鸡尾酒的主要原材料是玉米,更加是小麦和大豆。发现清酒的经过是一个出人意表,在汉代的存储条件下,谷物受潮、发酵爆发蛋白质酶,把玉米中的类脂转化成麦芽糖,再经过酵母转化成酒精,人类如同此发现了酿酒的地下。
  3. 酒的最大历史进献:巩固了农业文明。在促使农业取代渔猎成为人类的严重性生活方式未来,人类食肉收缩,泛酸B摄入量也随之减弱,而鸡尾酒里的悬浮酵母菌,可以帮忙人体补充粗纤维和类脂B。
  4. 苦艾酒对历史的别样影响包涵:促进了文字的降生。最初的文字出自记账,而在及时酒被看成用来支付的薪给,是至关主要的记录对象之一。在埃及的象形文字、苏美尔的楔形文字当中,都意识了代表“酒”的文字标记。别的酒还加上了社交和礼仪。

二、葡萄酒与天堂文明

  1. 最早的葡萄酒爆发在西亚的伊朗西边和亚美尼亚邻近,在元朝西亚的几个朝代中一向是奢侈品。
  2. 苦艾酒传入古希腊将来,由于环境适合葡萄生长,希腊人有规则大批量消费米酒。洋酒会是古希腊紧要的相持场面,一场酒会往往也是见仁见智思想互换碰撞的文化大会。柏拉图盛名的《会饮篇》,就是那种光景的描绘。
  3. 奥斯陆战胜希腊事后,继承了希腊人对苦味酒的爱惜。在古赫尔辛基帝国的贸易网络中,白酒是最主要的货物之一,所以小编说“坛坛葡萄酒通亚特兰大”。古加拉加斯人还认为干白有药用成效,比如布达佩斯沙皇家马德里足球俱乐部(Real Madrid Club de Fútbol)可(英文名:)·奥勒留,常年饮用利口酒作为解毒剂。
  4. 在道教文化中,朗姆酒象征基督圣血,并且常用在宗教仪式上,所以形成了尊重秩序和礼节的苦艾酒文化。

三、烈酒与美利哥野史

  1. 烈酒是指蒸馏过的、酒精含量高的酒,比如龙舌兰、白兰地等,一贯为生存在冰凉地区的南美洲中东部人青眼。
  2. 以甘蔗为重大原材料的干白,也是一种烈酒,在奴隶贸易中,被用来向亚洲酋长购买黑奴。那种交易,是美利坚合众国单独此前的关键经济支柱。
  3. 美利坚联邦合众国开国后,因为经济狼狈,曾经征收烈酒消费税,引起群众反抗,那就是1794年的“马天尼暴动”。政党镇压了快要倾覆,同时也裁撤了烈酒消费税,那件事对未来美利哥震慑深切,国民知情了法律的不容违背,政坛也清楚了无法掉以轻心民意。

四、咖啡与启蒙时期

  1. 咖啡原产自东非埃塞俄比亚就地,古希腊时代就有对咖啡的记载,但咖啡的流行是从17世纪初始,与亚洲的思维启蒙运动主旨同步。
  2. 咖啡含有咖啡因,可以激励人的神经,使人居于一种清醒甚至亢奋的情景。那跟启蒙时期那种“重新考虑和认得世界”的时代精神暗合,由此被当成理性和清醒的象征,受到追捧。
  3. 韦德国际app官方,咖啡店为当下的人提供了沟通思想谈论时政的场地。比如英国革命将来,伦敦的咖啡厅就是英国法政风向标;而在高卢雄鸡,学者也爱不释手聚集在咖啡馆,比如教育家狄德罗的《百科全书》,就是在巴黎的一家咖啡店里写成的。

五、英帝国与大清帝国的茶叶较量

  1. 茶源自中国,中国人喝茶至少有两千年以上的历史,也一向是炎黄的要害出口产品。
  2. 16世纪,葡萄牙人把茶引进北美洲,后来在英国面临追捧,成了大不列颠及北爱尔兰联合王国国饮,并升华出英式清晨茶等标志性文化。作为英国殖民者的后代,美利坚合众国人也喜欢茶,并且在独立运动时期还时有暴发过抵制大英帝国茶的“汉堡倾茶事件”。
  3. 18世纪之后,英帝国每年从中华进口大量茶叶,为挽回巨额贸易逆差,英帝国地点向中国输入鸦片,为前途的鸦片战争埋下伏笔。
  4. 鸦片战争的同时,英国人在印度阿萨姆发现野生茶树,在此基础上支付出了阿山姆(Sam)茶,并最终器重技术优势取代了中华茶,那对中华的茶叶出口造成巨大打击。现在印度早已是世界最大的茶生产基地和茶消费国,中国屈居第二。

六、可乐与米利坚生意文化

  1. 可乐的前身能够追溯到18世纪英帝国数学家发明的苏打水,即溶入二氧化碳的饮品,苏打水也是一切碳酸饮料的源头。到19世纪末,喝苏打水在U.S.早就很流行。
  2. 1886年,米国药剂师彭伯顿在冶金药物时有时发现了一个新的配方,那就是最早的可乐。后来她频频改进,直到发现了中北美洲特有的古柯,并把它当做可乐的增加成分,那样造出了Coca Cola。
  3. 7-Up一炮而红,不但成为美利坚同盟国最成功的集团之一,甚至还变成米国商贸文化的第一标志在举世扩散。世界二战中,可乐被看作奖品发给美军的勇猛飞行员,后来的冷战时代,可乐还被视为美利坚合作国形象的代表。随着满世界化的进步,可乐成为美利坚合营国知识在世界范围内推广的前锋,但同样,世界上一些地方闹起反美运动,可乐也成了被坠落、被打砸的重灾区。

金句:

  1. 各位一个吸管从同一个罐头里喝红酒,代表的是一种相互信任。大家后天说,酒是交际的润滑剂,其实酒从降生之日起,就在发挥那么些职能了。
  2. 苏格拉底认为,权力似乎干红,让人着迷,可是不胜酒力的人,喝多了会醉,并且引发混乱。
  3. “白兰地(BRANDY)暴乱”持续时间虽短但潜移默化深刻,华盛顿(Washington)用军事向新兴的美利哥引人侧目了法律不容忽视,同时政坛方面也富有反思,驾驭了无法等闲视之民意,执迷不悟,否则将会得不偿失。
  4. 清醒,是启蒙时期的时代精神,那正好跟咖啡的特点无缝衔接。酒让人如醉如痴,而咖啡令人清醒,由此,咖啡也就成了新时代与新精神的意味。
  5. 茶叶的骨子里,就是一部中太岁旦的兴衰史。
  6. 世界二战中,可乐被用作奖品发给美军的威猛飞行员,后来的冷战中,可乐被视为美国形象的意味。随着环球化时代,可乐成为弥利坚知识在世界范围内推广的前锋,但一样,世界上部分地方闹起反美运动,可乐也成了被坠落、被打砸的重灾区。

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